Garnalencocktail “Nieuwe stijl”

Het recept van een garnalencocktail “nieuwe stijl” vond ik op cottonandcream.nl van Marlieke Koks. Het grote verschil met de garnalencocktail “oude stijl” is dat je hier met vruchten werkt, zoals avocado en mango. Gezond! Qua smaak? Kenners vinden zowel de “oude” als de “nieuwe” stijl erg lekker!

Wat heb je nodig?

004300 gram Hollandse garnalen

1 avocado

1/2 mango

1 eetlepel crème fraîche

1 limoen, in twee helften gesneden

peper, zout en dille voor de garnering.

Wat moet je doen?

Snijd de avocado en mango in kleine blokjes en besprenkel ze met het sap van een halve limoen. Bekleed de onderkant van het cocktailglas met een laagje avocado en mango. Breng daarna een laagje met garnalen aan en een beetje verse peper. Daar overheen weer een laagje met de stukjes avocado en mango. Voeg als laatste een laagje met garnalen toe. Maak vervolgens de saus door de crème fraîche met peper, zout en het sap van de andere helft van de limoen te mengen. Maak de cocktail af met de limoensaus en een takje dille. Lekker met geroosterd brood.

 

 

About the Author

admin
Author with 205 posts
More about admin

Related Articles

Leave a Comment

Babbels en Brabbels is een blog voor de niet zo piepjonge, maar wel actieve 50-plusser die nog volop in het leven staat.