Het zal zo’n twintig jaar geleden zijn, dat we in een restaurant op Curaçao, een verrukkelijke couscous salade kregen voorgeschoteld. De eigenaar was vereerd dat we zo …
Bijgerechten Category Archives
Paastopper: eigengemaakte eiersalade
De dagen worden steeds langer. We genieten van de ontluikende natuur, de eerste zonnestralen. Buiten koffiedrinken, de vogels horen fluiten en om je heen kijken hoe alles …
Tomaatjes zijn in de aanbieding. Doe er wat mee!
Je kunt op dit moment geen reclamefolder openslaan of er zijn wel cherry-, snack-, of snoeptomaatjes in de aanbieding. Het moment dus om mijn favoriete tomatengerecht, gedroogde …
Het is simpel, goedkoop, gezond en iedereen lust het
Vroeger wanneer we thuis worteltjes aten zei mijn moeder altijd: “Voldoende wortels eten want dat is goed voor je ogen.” Ze had gelijk want in een wortel …
Pindakaas zelf maken? Een makkie en bovendien gezond!
Binnenkort komen mijn twee kleinzoontjes een paar dagen logeren. Ik vind het altijd een uitdaging om die dingen te maken die ze lekker vinden maar die ook …
Olijven, olijfolie, olijfbomen
Je hoort heel vaak dat in landen waar mensen veel olijfolie gebruiken en olijven eten minder hart- en vaatziekten voorkomen. Dat komt omdat olijven wel vet bevatten …
Een heerlijke, verse ham-preisalade
Een tijdje geleden schreef ik over mijn dochter die, toen ze nog op de basisschool zat, samen met een vriendinnetje een kookrubriek “De Smikkelhoek” had. Ik haalde …
Het internationale jaar van de Boon
Vroeger maakte mijn moeder ’s winters regelmatig een schotel van bruine bonen met uitgebakken spekjes en uien. Heerlijk, was dat! Jarenlang heb ik eigenlijk niet veel met …